كيف ينمو Kale Microgreens بسرعة وسهولة
تعتبر Kale microgreens من أسرع وأسهل نمو الميكرو هناك ، مما يجعلها محصولًا رائعًا للمبتدئين. من الصعب إفساد هذه! أنها تعمل بشكل جيد على قدم المساواة في الماء أو في التربة. ومع ذلك ، إذا كنت تقوم بحصادها بعد علامة 10 أيام ، فإنني أوصي إما بالزراعة في التربة أو استكمالها وسائط الزراعة المائية مع بعض العناصر الغذائية.
الصنف الذي أفضل أن أنموه هو Red Russian Kale ، ويرجع ذلك في الغالب إلى اللون الجميل على الساق - لون أحمر فاتح وردي يرسم تباينًا صارخًا مع الأوراق الخضراء. إنها بذرة رخيصة للحصول عليها أيضًا.
Kale Microgreens معلومات سريعة
- نكهة : طازج ، أخف من معظم أنواع الكرات النحاسية الأخرى.
- نقع - لا
- شطف / استنزاف - لا
- إنبات - 2-3 أيام
- الحصاد المثالي - 8-12 يوم
يمكنك إما مشاهدة فيديو النمو الكامل أو اتباع الدليل المفصل خطوة بخطوة. في كلتا الحالتين ، دعونا ننمو!
المواد
كل ما تحتاجه لتنمية الخضر الصغيرة اللفت.
يمكنك العثور على معظم ما تحتاجه لزراعة نبات اللفت الصغير في جميع أنحاء منزلك. وبصرف النظر عن البذور بالطبع. أحب الشراء بكميات كبيرة لأنني أزرع تجاريًا ، ولكن يمكنك استخدام حزم البذور الموجودة في متجر الحدائق المحلي إذا كنت تريد ذلك. بخلاف ذلك ، ابحث عن شركة بذور حسنة السمعة عبر الإنترنت (مثل Everwilde Farms ، حيث أشتري بذري).
- الحاوية (أنا أستخدم 10 × 20 صواني لزراعة النباتات )
- تربة القدر (أستخدم مزيجًا بنسبة 50/50 من تربة بوتينغ عضوية و جوز الهند )
- ضوء (أنا أستخدم 4 ، T5 CFL ينمو الضوء إذا نمت في الداخل)
- البذور (أشتري لي من مزارع إيفرويلد )
- زجاجة رذاذ
يزرع
املأ الحاوية الخاصة بك أسفل الحافة مباشرة بالتربة ، وقم برشها واتركها لأسفل قليلاً. لا تضغط التربة كثيرًا وإلا ستواجه الجذور وقتًا عصيبًا في الحفر. كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك زراعة هذه التربة أيضًا ، لكنني أفضل التربة لأسباب تتعلق بالنكهة.
إذا كنت تنمو في صينية 10 × 20 ، فاستخدم حوالي 1-1.25 أونصة من البذور للصينية ، وابذل قصارى جهدك للتوزيع بالتساوي قدر الإمكان. أستخدم شاكر توابل قديم للحصول على توزيع جيد ، ولكن يمكنك القيام بعمل جيد باستخدام يديك أو كوب بسيط أيضًا.
بعد الزراعة ، قم برش البذور برفق مرة أخرى وقم بتغطيتها بشيء يمنع الضوء تمامًا. أنا أنمو في صواني تكاثر نباتات 10 × 20 ، لذلك أحب استخدام صينية أخرى 10 × 20 مقلوبة رأسًا على عقب. لكن طالما أنك تبقيها مظلمة ، فإن أي شيء سيعمل.
تزايد
خلال الأيام القليلة المقبلة ، تحقق من الميكرو الخاص بك للتأكد من أنها تنبت ورشها بالماء برفق. يجب أن ترى معظم البذور الخاصة بك تنبت في غضون 3 أيام - إذا لم يحدث ذلك ، فقد حدث خطأ ما (عادة ما تكون درجة الحرارة أو البذور سيئة)
بعد 3-4 أيام ، تصبح الميكرو الخاصة بك جاهزة للشمس. في هذه المرحلة ، لديك خيار وضع شيء ما أعلى الحاوية الخاصة بك للضغط على الشتلات الصغيرة للضغط عليها قليلاً قبل إخمادها في الشمس. يفعل الناس هذا لإجبار النبات على النضال ، مما يعني نبتة أكبر وأكثر صحة.
خلال الأسبوع القادم أو نحو ذلك ، تأكد من سقي نباتاتك بانتظام - لكن لا تفرط في ذلك ، خاصة في منتصف الدرج. هذه طريقة سهلة للحصول على العفن أو الفطريات. تعتمد الكمية التي يجب أن تسقيها على شيئين:
- هل تنمو مع ضوء الشمس أو الضوء الصناعي؟ سوف تضطر إلى سقي أكثر إذا كنت تنمو في الشمس.
- ما مدى عمق وسطك المتنامي؟ سيكون عليك أن تقلل من المياه كلما كانت المياه أعمق.
حصاد
بعد حوالي عشرة أيام من زراعة أوراق اللفت ، يجب أن تكون جاهزة للحصاد. يمكنك السماح لهم بالنمو لفترة أطول والانتقال إلى مرحلة الأوراق الحقيقية ، حيث يتوسطون الخط الفاصل بين الخضر الصغيرة وخضراء الأطفال ، ولكن هذا الأمر متروك لك.
عند الحصاد ، من المهم استخدام تقنية تتجنب الحاجة لغسل الخضر. سيؤدي غسل الخضر إلى تقليل مدة صلاحيتها بشكل كبير بالإضافة إلى إضاعة الكثير من وقتك. شريطة أن تكون قد نمت في بيئة نظيفة وآمنة وقمت بالحصاد بطريقة تتجنب الحطام ، يمكنك تخطي غسل الخضروات تمامًا.
الطريقة التي أفعل بها هذا هي باستخدام ملف سكين حاد للغاية ، تقطيع حوالي 1/2 ″ فوق خط التربة بزاوية. بهذه الطريقة أتجنب التربة تمامًا وقليلًا من قشور البذور أيضًا ، حيث تكون عادةً بالقرب من قاع الساق.
عادةً ما ينتج عن الكرنب الصغير نسبة 5: 1 على الأقل من الخضر إلى البذور ، مما يعني أنه يجب أن تحصل على 5 أونصات على الأقل من الخضر من أونصة واحدة من البذور. عادةً ما أحصل على 9-10 أوقية من صواني رغم ذلك!
تأكد من جفاف الميكرو kale الخاص بك تمامًا وتخزينها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة. يجب أن تستمر لمدة أسبوع على الأقل ، إن لم يكن أطول.