كيف ينمو دقيق الحنطة السوداء بسرعة وسهولة
الإنتقال السريع
المايكروجرين عصري في الوقت الحالي لسبب وجيه للغاية ؛ يتمتعون بصحة جيدة ويسهل نموهم. سواء كنت مبتدئًا في موضة البستنة الحديثة هذه أو قديمًا ميكروغرين ، نحن على يقين من أنك ستحب تعلم زراعة نباتات الحنطة السوداء الصغيرة. إنها محصول أساسي شديد التحمل وقليل الصيانة ولذيذ تمامًا!
جميع الخضر الصغيرة لها فوائد صحية ، ولكن قد تكون الخضر الصغيرة الحنطة السوداء هي الأكثر تغذية. إنها مليئة بالبروتينات والفيتامينات B و C و K والألياف. لديهم أيضًا خصائص رائعة مضادة للالتهابات تم إجراء دراسات علمية حول فوائدها. ربما تكون أفضل فائدة غذائية لهذا النبات على الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، مما يجعل هذه الخضرة الدقيقة 'الحبوب' خيارًا رائعًا للوجبات لمن يعانون من الحساسية.
سنزرع نباتات صغيرة من الحنطة السوداء فقط حتى تتكشف الفلقتان الأخضرتان على السيقان الوردية. عندما تكون النباتات صغيرة الحجم ، تكون طرية وسهلة المضغ ، مما يجعلها مثالية للسلطات والعصائر. والمثير للدهشة أنك ستجد أن لها نكهة منعشة خفيفة مع القليل من الحمضيات. بعد أسبوع أو أسبوعين من وقت النمو ، ستصنع جميع أنواع الأطباق باستخدام هذه النباتات الصحية!
منتجات جيدة لزراعة نبات الحنطة السوداء:
Microgreens الحنطة السوداء معلومات سريعة
| نكهة: | خفيف ، منعش ، حامضي |
| نقع: | 12-24 ساعة |
| شطف / استنزاف: | نعم |
| إنبات: | 2-4 أيام |
| الحصاد المثالي: | 7-14 يوم |
تزايد دقيق الحنطة السوداء
تعتبر نباتات الحنطة السوداء الصغيرة أساسية جدًا لتعلم النمو ، لذلك يمكن استخدام كل هذه المواد لاحقًا في رحلتك الصغيرة. فكر في هذا على أنه مجموعة أدوات بداية لحديقتك الخضراء الصغيرة.
المواد
- البذور: قم بزراعة بذور الحنطة السوداء من مصدر موثوق ، مثل True Leaf Market
- الحاويات: ستحتاج على الأقل 2 صواني زراعة لكل محصول ، واحد به فتحات تصريف والآخر بدون
- وسط متزايد: حاول استخدام مزيج بذور إسبوما كمصدر مثالي للتربة
- ضوء الشمس: تنمو الأجروبريت الخفيفة مثالية لخضار الحنطة السوداء ، كما هي متشابهة أضواء T5
- المقصات: مقص المطبخ مثل هذه سيكون مفيدًا للحصاد
- زجاجة التغشية
ستنبت بذور الحنطة السوداء بشكل أفضل إذا كان هيكلها لا يزال سليمًا ، لذلك سترغب في الحصول على بعضها المخصص للزراعة. إذا كانت البذور المقشرة هي كل ما لديك ، فسوف تنمو ولكن ليس بنفس القدر. تعتبر البذور العضوية طريقة رائعة لبدء هذه النباتات (فهي في الواقع فعالة للغاية من حيث التكلفة).
يجب أن تكون وسط النمو لأي نباتات صغيرة دقيقة الحبيبات وخالية من الحطام. هذا يسمح للبذور والبراعم بالتنقل بسهولة في محيطها. في حين أن بعض الخضر الصغيرة تنمو بسهولة في مجموعة متنوعة من الوسائط المتنامية ، مثل الزراعة المائية ، فإن نباتات الحنطة السوداء الصغيرة تعمل بشكل أفضل في تربة التربة.
تفضل نباتات الحنطة السوداء الصغيرة (ومعظم الآخرين) ضوء النمو على الشمس الفعلية. نريد أن تنمو الخضر الصغيرة في بساط كثيف متساوٍ ، لذلك يجب توزيع ضوء الشمس بالتساوي. إذا تم وضع نباتات الحنطة السوداء على حافة نافذة مشمسة ، فإنهم يميلون نحو الشمس وينموون بشكل غير متساو. إن تعليق مصباح نمو فوقها مباشرة يحافظ على صينية الحنطة السوداء لطيفة وموحدة.
تمرغ
تحتوي بذور الحنطة السوداء السوداء التي تشبه الهرم على قشرة صلبة ، لذا فإن النقع بالتأكيد يفيد الإنبات. ضعي البذور في وعاء من الماء البارد واتركيها لمدة 12-24 ساعة. ثم اشطفهم جيدًا وسيتركوا في التربة!
يزرع
تعد زراعة نباتات الحنطة السوداء الصغيرة أمرًا قياسيًا ، لذا يمكن استخدام هذه الطريقة خطوة بخطوة مع أنواع أخرى من النباتات الصغيرة التي تريد التعرف عليها. ابدأ بإمساك الدرج بفتحات تصريف وملئه من الطريق بالتربة البادئة للبذور. صب القليل من الماء في الأعلى وادك السطح حتى يصبح متساويًا.
بعد ذلك ، امسك بذور الحنطة السوداء المنقوعة مسبقًا ورشها بكثافة على السطح. نريد زراعة نباتات صغيرة من الحنطة السوداء مثل رقعة صغيرة من العشب ، لذا حاول وضع البذور بالقرب من بعضها دون تداخل. دك البذور لأسفل حتى تبقى في الدرج.
استخدم زجاجة التغشية لسقي البذور. بعد ذلك ، بدلًا من تغطية البذور بالتربة ، ضع صينية زراعة ثانية فوقها مباشرةً. ستحجب هذه الصينية كل أشعة الشمس حتى تنبت بذور الحنطة السوداء. ضع وزنًا صغيرًا فوق الدرج لإبقائه في مكانه. عندما تنبت ، ستدفع نباتات الحنطة السوداء الصينية لأعلى. هذه النباتات أقوى مما تعتقد - يمكنها رفع ما يصل إلى 5 أرطال!
تزايد
يستغرق نبات الحنطة السوداء 2-4 أيام لينبت. خلال ذلك الوقت ، احتفظ بالغطاء والوزن في مكانهما ، ارفعه فقط للتحقق من الرطوبة. إذا بدأت التربة في الجفاف ، قم برشها جيدًا (للرؤوس ، قد تقوم بالرذاذ مرة أو مرتين في اليوم).
عندما تدفع ميكروغرين الحنطة السوداء الصغيرة الغطاء لأعلى ، قم بإزالته وتشغيل ضوء النمو. قد تكون البراعم المبكرة صفراء باهتة بسبب قلة ضوء الشمس ، لكنها ستتحول بسرعة إلى اللون الأخضر السليم في الضوء.
سيستغرق الأمر من 5 إلى 10 أيام أخرى حتى تصبح النباتات المزروعة جاهزة للحصاد. في غضون ذلك ، ستحتاج إلى الحفاظ على التربة رطبة. ولكن بما أن نباتات الحنطة السوداء قد نبتت ، فهي معرضة للعفن والبكتيريا. ستدعو الرطوبة والماء الزائدة إلى هذا النمو غير المستساغ ، لذلك نحتاج إلى الحفاظ على سطح التربة جافًا قدر الإمكان.
للحفاظ على الخضر جافًا ورطوبة التربة ، سنقوم بالسقي من القاع. امسك الدرج الذي استخدمته كغطاء واملأه ببوصة أو اثنتين من الماء. بعد ذلك ، ضع صينية النمو بداخلها بحيث يتم امتصاص الماء من خلال فتحات التصريف. اترك الصينية تنقع هناك لمدة 5-10 دقائق قبل إخراجها. كرر هذه العملية كلما دعت الحاجة.
حصاد
في غضون أسبوع إلى أسبوعين فقط بعد الزراعة ، ستكون قد نمت ما يكفي من الحنطة السوداء لتناول وجبة لذيذة وفعالة من حيث التكلفة. كل ما علينا فعله الآن هو حصادهم!
تكون كل خضرة صغيرة جاهزة للحصاد عندما تنفتح فلقتاها ويصل ارتفاعها إلى 2-4 بوصات. نريد الحصاد مباشرة في هذه النافذة لأنه عندما تكون النكهة والقوام والعناصر الغذائية هي الأفضل. بمجرد أن تنمو الأوراق الحقيقية الأولى ، يصبح النبات قاسيًا ومريرًا ويختلف في الفوائد الصحية.
قد يكون لبعض الأوراق قشرة بذرة تتشبث بها. قم بإزالتها عن طريق تنظيف راحة يدك عبر الجزء العلوي من الحديقة الصغيرة التي نمت فيها.
أخيرًا ، يمكنك الاستيلاء على مقصاتك والبدء في القص. قص كل ساق فوق مستوى التربة. يمكنك حصاد جزء من الحنطة السوداء المزروعة وحفظ الباقي لوقت لاحق ، ولكن ضع في اعتبارك أن هناك قدرًا ضئيلًا من الوقت عندما يكونون مناسبين لتناول الطعام.
التخزين
للحفاظ على نضارتها ، لا تغسل الخضر الصغيرة حتى تكون على وشك استخدامها. أغلق محصولك في وعاء محكم الغلق وألصقه في الثلاجة. للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول ، قم بطي منشفة ورقية في الحاوية لامتصاص أي رطوبة.
مثل معظم المنتجات ، يكون طعم الخضر الصغيرة من الحنطة السوداء أفضل عند تناولها على الفور. ومع ذلك ، ستبقى طازجة لبضعة أيام إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
يمكنك إضافة هذه الخضروات العضوية إلى أي وجبة تقريبًا. سواء كنت تفضل السلطة أو السندويشات أو القلي السريع أو مقبلات خالية من الغلوتين ، فإن المذاق الطازج والفوائد الصحية ستكون مثالية!
أسئلة مكررة
س: هل microgreens الحنطة السوداء جيدة بالنسبة لك؟
ج: إطلاقا! عندما تزرع نباتات صغيرة من الحنطة السوداء ، تحصل البراعم على جميع العناصر الغذائية مباشرة من البذور. من ناحية أخرى ، تعتمد النباتات الكاملة النمو على تربة الحديقة من أجل صحتها ، والتي يمكن أن تكون مصدرًا ناقصًا بسهولة.
س: ما هو خس الحنطة السوداء؟
ج: هذا هو الاسم المستعار لخضر الحنطة السوداء ، وذلك بفضل أوراقها الكاملة والعطاء. جربها وستجد أن هذه النباتات العضوية الخالية من الغلوتين متشابهة في الفوائد الصحية ولكنها أكثر متعة في تناولها من الخس اليومي.